Terobosan dalam Mendeteksi Mutasi DNA Bisa Membantu Pengobatan TBC dan Kanker

Sedikit variasi dalam urutan DNA dapat memiliki efek mendalam. Genomik modern menunjukkan kalau satu mutasi bisa menyebabkan perbedaan antara berhasil mengobati penyakit dengan penyebaran yang merajalela ke seluruh tubuh.

Continue reading

Probiotik Bisa Mencegah Diare yang Disebabkan Penggunaan Antibiotik

Suplemen probiotik memiliki potensial dalam menghambat diare yang disebabkan oleh antibiotik, berdasarkan review sistematik Cochrane terbaru. Penulis tersebut meneliti tentang infeksi Clostridium difficile (C. difficile) pada pasien yang mengonsumsi antibiotik dan menemukan gejala diare, yang bisa dikurangi ketika pasien juga diberi probiotik.

Continue reading

Makanan dan Durasi Jam Tidur: Nutrisi Makanan Tertentu Terkait dengan Pola Tidur

Penelitian terbaru menyatakan untuk pertama kalinya bahwa nutrisi tertentu bisa jadi berperan dalam peran panjang pendeknya durasi tidur dan orang yang variasi makannya banyak – sebuah indikator pola makan yang sehat — memiliki pola tidur yang paling menyehatkan. (Credit: © WavebreakmediaMicro / Fotolia)

“Kamu adalah apa yang kamu makan,” orang berkata begitu, tapi apakah apa yang Anda makan memiliki peran dalam seberapa banyak Anda tidur? Tidur, seperti halnya nutrisi dan aktivitas fisik, adalah penentu kesehatan dan kebugaran yang penting. Dengan meningkatnya prevalensi obesitas dan konsekuensinya, peneliti mulai mengeksplorasi faktor yang mempengaruhi seseorang untuk meningkatkan berat badan dan pada akhirnya obesitas. Penelitian terbaru dari Perelman School of Medicine di University of Pennsylvania menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa nutrisi tertentu bisa jadi berperan dalam panjang pendeknya durasi tidur dan orang yang variasi makannya banyak – sebuah indikator pola makan yang sehat — memiliki pola tidur yang paling menyehatkan.

Continue reading

Minum Susu Mencegah Bau Mulut Akibat Bawang Putih

Berdasarkan penelitian tahun 2010 yang diterbitkan Institute of Food Technologist (IFT), peneliti dari departemen Food Science and Technology di Ohio State University menemukan bahwa minum susu saat mengonsumsi makanan yang kaya akan bawang putih bisa mengurangi napas tidak sedap yang disebabkan oleh konsumsi bawang putih.

Continue reading

Musim Dingin Datang, Waktunya Citrus-itis!

Buah musim dingin yang digemari di Korea

Jeju Citrus-itis, lebih tepatnya. Musim dingin datang dan waktunya untuk gamgyul (감귤, jeruk keprok/jeruk mandarin) dan hallabong (한라봉), buah jeruk pilihan dari Pulau Jeju. Berikut ini adalah produk andalan Jeju dan buah favorit saat musim di Korea.

Continue reading

Myeolchi, Ikan Teri Serbaguna di Masakan Khas Korea

Tidak, kami tidak meletakkannya di atas pizza. Walaupun begitu, myeolchi (멸치), ikan teri Korea, adalah salah satu bahan dasar dalam kuliner Korea. Ada berbagai ukuran dan biasanya ditambahkan dalam sup, ditumis, digoreng, dipanggang, diasinkan, dan juga dimasukkan dalam bumbu dasar.

Continue reading

Malas Memasak? Microwave Saja! (Makanan Instan Khas Korea)

Pernah merasa waktu begitu berjalan lambat bahkan tiap kali memandang jam 5 menit juga belum berlalu? Kalian cuma ingin pulang ke rumah dan istirahat, jadi begitu jam kerja, sekolah atau kuliah selesai, secepat kilat kalian pulang dan terkapar kecapekan.

Ups. Perut keroncongan. Lagi nggak mood makan di luar – rumah terlalu nyaman untuk ditinggalkan – tapi memasak di dapur dan berlama-lama di depan kompor? Memikirkannya saja membuat otot (dan kepalamu) sakit. Memasak makanan lengkap tentu saja terasa seperti siksaan. Oleh karena itu, memikirkan apa yang mau dimakan itu tergantung dua hal: 1) seberapa lapar, dan 2) seberapa malas kalian untuk memasak.

Continue reading